Desfiar memórias do vinho no Alentejo obriga-nos a recuar vários séculos, já que terão sido os Romanos a implementar a tradição da vinificação em talhas de barro. O legado nunca se perdeu na região e hoje o retomar dessa forma ancestral de fazer vinho gera mais entusiasmo que nunca.

O Alentejo é a região portuguesa que possui a maior diversidade de solos. Extensa e muito distinta, espraia-se desde as cercanias do Atlântico à fronteira espanhola. Há uma imensidão de abordagens possíveis, combinando-se saber e tradição, inovação e contemporaneidade de um modo equilibrado e apreciavelmente saudável. Planícies, vales e serras, estradas que se perdem no horizonte, casas caiadas na perfeição e um céu intensamente azul completam o cenário.

Os vinhos alentejanos podem ser bastante frutados e saborosos. Podem ainda evoluir e engrandecer-se em garrafa. Independentemente das características, são todos profundamente gastronómicos, excelentes maridagens para a farta gastronomia tradicional da região.